Monte
Monte

O restoranu

Lokalno, sezonski, inovativno. Tim riječima Danijel Đekić, vlasnik i chef restorana Monte, opisuje svoju filozofiju. Restoran je smješten pri samom vrhu rovinjskog bijelog brijega, odnosno u podnožju crkve Sv. Eufemije. Monte se ne drži tradicije već je okrenut suvremenosti, gdje se uz pomoć inovativnih tehnika nastoji istaknuti izvorni okus namirnica. – Kod nas nećete naći

više

Lokalno, sezonski, inovativno. Tim riječima Danijel Đekić, vlasnik i chef restorana Monte, opisuje svoju filozofiju. Restoran je smješten pri samom vrhu rovinjskog bijelog brijega, odnosno u podnožju crkve Sv. Eufemije. Monte se ne drži tradicije već je okrenut suvremenosti, gdje se uz pomoć inovativnih tehnika nastoji istaknuti izvorni okus namirnica. – Kod nas nećete naći pljukance i jotu. Ovo je drugačija vrsta kuhinje, gdje se oslanjamo na lokalne sastojke u sezoni. Volim raditi sa sirovim sastojcima iz mora, ili obrađenim na niskim temperaturama. Meni se mijenja vrlo često, a la carte četiri puta godišnje, a degustacijski još i češće. U ponudi je 20-ak jela, s podjednakim naglaskom na ribi i na mesu. Za vinsku se kartu brinu čak dvije sommelierke.

manje

Usluge

Vrsta kuhinje: moderna
Chef: Danijel Đekić
Glavno jelo: 199 kn
Vinska ponuda: Kućno vino 99 kn, butelje 149-999 kn, 200 etiketa
ponedjeljak-nedjelja 12-14.30 i 18.30-23.30, Zimi ne rade
Vegetarijanski obroci

Kod nas kušajte

Degustacijski meniji essence i tendence

Pogodnosti

Wireless Internet
Nema parking
Kućni ljubimci dobrodošli
Plaćanje karticama
Rezervacija poželjna
Komentari / Nema komentara

Niste prijavljeni

Molimo da se prijavite. Ukoliko niste registrirani, učinite to ovdje.
Samo prijavljeni korisnici mogu pisati komentare